Rezepte

Feldsalat mit Blutorange und Avocado

 lars |  Lactosefreie Rezepte, Low-Carb Rezepte, Paleo Rezepte, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte
Fruchtiger Blutorangen - Feldsalat mit Avocado und einer würzigen Vinaigrette

Mit würziger Vinaigrette aus Ingwer, Honig, Zitrone und Chilli. Ein leckerer, leichter Salat im Paleo-Style. Gluten- und lactosefrei.

Den Feldsalat unter kaltem Wasser gründlich putzen und in eine große Schüssel geben. Für die Vinaigrette den fein gehackten Chilli und Ingwer, den Saft einer halben Zitrone, 1 EL Honig und 2 EL Rapsöl in eine Schüssel...

Zeig mir das ganze Rezept...

Süßkartoffel-Reibekuchen mit Räucherlachs

 lars |  Fisch Rezepte, Kartoffel Rezepte, Lactosefreie Rezepte, Paleo Rezepte
Süsskartoffel-Puffer, Süsskartoffel-Reibekuchen mit Räucherlachs und Remoulade

Süßkartoffel-Puffer leicht süßlich mit Räucherlachs. Dazu eine selbstgemachte Remoulade und frisch geraspelten Meerrettich. Zu empfehlen wenn ihr mal bei euren Gästen punkten wollt :-)

Für die Remoulade 2 Eigelb in eine kleine Schüssel geben (das Eiweiß nicht wegkippen, brauchen wir später noch für die Süsskartoffel-Reibekuchen). 2 TL Senf zum Eigelb dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren....

Zeig mir das ganze Rezept...

Mürbeteig Pizza

 lars |  Fastfood Rezepte, Käse Rezepte, Pilz Rezepte, Vegetarische Rezepte
Pizza aus einem Mürbeteig

Vegetarische Pizza aus einem schnellen Mürbeteig gemacht. Ein Mürbeteig braucht keine Lockerungsmittel wie z.B. Hefe. Dadurch kann der Mürbeteig gleich verarbeitet werden.

Für den Mürbeteig 200 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 3 EL Wasser und 2 TL Salz vermengen und gut durchkneten (die Butter vorher warm stellen). Den Mürbeteig auf Backpapier mit etwas Mehl ausrollen. Mit einer Gabel den Teig...

Zeig mir das ganze Rezept...

Kokosnuss-Zopf

 lars |  Vegetarische Rezepte
Kokosnuss-Zopf, Hefezopf

Hefe-Butter-Zopf aus Kokosnussmilch, Butter, Ei, Kokosnuss-Raspeln und Weizenmehl.

Für den Vorteig 30 g Hefe mit etwas warmen Wasser und 1 EL Zucker verquirlen bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat. 200 g Mehl mit 1/8 Liter warmen Wasser und der aufgelösten Hefe in einer Schüssel kräftig...

Zeig mir das ganze Rezept...