Rezepte

Rapunzelsalat im Speck- und Orangen-Duett

 lars |  Low-Carb Rezepte, Schweinefleisch Rezepte
Feldsalat mit Speck und Orange

Feldsalat auch Rapunzelsalat genannt, ist wegen seines Vitamingehalts und seiner Mineralstoffe eine der nährstoffreichsten Salatsorten. In Kombination mit geräuchertem, salzigen Speck und frischer, süsser Orange ist es eine tolle Geschmacksexplosion.

Für die Salatsoße eine kleine Zwiebel in feine Würfel schneiden und in eine kleine Schale mit 1 TL frisch gehackten Ingwer und Chilli geben. Dazu drücke ich eine halbe Zitrone aus und gebe zusätzlich ein 1 TL Honig und...

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Französisches Omelette

 lars |  Eierspeisen Rezepte, Käse Rezepte, Low-Carb Rezepte, Vegetarische Rezepte
Französisches Omelette - klassisch ohne Milch und Mehl

Ein französisches Omelette wird ganz klassisch nur aus Ei hergestellt. Ohne Milch, Wasser oder Mehl. Mit geraspelter Möhre bekommt das Omelette auch Biss. Low-Carb Rezept.

Die Eier nach Eigelb und Eiweiß trennen. Das Eigelb mit einem Schneebesen verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken. Karottenstreifen (mit dem Gemüseschäler herstellen) in das Eigelb geben. Das Eiweiß mit...

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