Ein ungewohnter Low-Carb Salat. Aber die Kombination aus knackigen Kohlrabi und einer süßlichen Birne schmeckt bestimmt auch dir.
Ein ungewohnter Low-Carb Salat. Aber die Kombination aus knackigen Kohlrabi und einer süßlichen Birne schmeckt bestimmt auch dir.
Zubereitung:
Einen Becher Joghurt mit einer Prise Zucker, einen Spritzer Zitrone, Pfeffer und Salz abschmecken. Zusätzlich 1 EL Rapsöl mit 1 TL Paprikapulver unterrühren. Den Joghurt eine halbe Stunde ziehen lassen. Den Kohlrabi und die Birne in Stifte schneiden und anschließend in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft und 1 EL gehackten, frischen Ingwer abschmecken. Den Salat mit Blattpetersilie garnieren.
Kategorie:
Küche:
Personen
für 1 Person

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Keywords:
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