Rindfleisch Rezepte

Saltimbocca mit rote Beete Risotto

 lars |  Rindfleisch Rezepte
Klassischer Saltimbocca aus Kalbsfleisch mit Parmaschinken und frischem Salbei - Image

Saltimbocca kommt aus der römischen Küche. Ganz klassisch mit Kalbsschnitzel, Parmaschinken und Salbei. Dazu ein rote Beete Risotto.

Die Kalbsschnitzel zwischen Klarsichtfolie plattieren und mit Pfeffer, Salz würzen. Anschließend mit Parmaschinken und Salbei belegen. Den Salbei mit Zahnstochern befestigen. Für das rote Beete Risotto eine kleine...

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