Käse Rezepte

Rösti mit Gorgonzola-Spinat-Sauce

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Rösti mit Zucchini und Gorgonzola - Sosse

Rösti, auch Reibekuchen genannt, mit einer leichten Gorgonzola-Spinat-Soße aus Milch anstatt Sahne. Das macht das Gericht nicht zu schwer und trotzdem bleibt es geschmacksintensiv.

Kartoffeln, vorwiegend festkochend, schälen und in feine Streifen reiben. Ich hab zusätzlich noch ein kleines Stück Zucchini mit hineingerieben. Anschließend in einem Küchentuch den Kartoffelsaft gut auspressen. Mit 1...

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Französisches Omelette

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Französisches Omelette - klassisch ohne Milch und Mehl

Ein französisches Omelette wird ganz klassisch nur aus Ei hergestellt. Ohne Milch, Wasser oder Mehl. Mit geraspelter Möhre bekommt das Omelette auch Biss. Low-Carb Rezept.

Die Eier nach Eigelb und Eiweiß trennen. Das Eigelb mit einem Schneebesen verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken. Karottenstreifen (mit dem Gemüseschäler herstellen) in das Eigelb geben. Das Eiweiß mit...

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