Europäische Küche

Puten-Pilz-Spieße mit Süsskartoffel-Püree

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Putenbrust-Pilz-Spieße mit Süsskartoffel-Kokos-Püree

Leckere Puten-Pilz-Spieße mit einem feinen Süsskartoffel-Kokosnuss-Püree. Etwas aufwendiger in der Zubereitung aber es lohnt sich :) Dieses Rezept ist Paleo, glutenfrei und lactosefrei.

Süsskartoffel, ungeschält, längs halbieren und die Oberfläche mit einer Gabel großzügig einstechen. Anschließend mit Öl bestreichen und bei 200°C für 25 Minuten in den Ofen schieben. 2 EL Kokosnuss-Mehl mit 4 EL Wasser...

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Feldsalat mit Blutorange und Avocado

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Fruchtiger Blutorangen - Feldsalat mit Avocado und einer würzigen Vinaigrette

Mit würziger Vinaigrette aus Ingwer, Honig, Zitrone und Chilli. Ein leckerer, leichter Salat im Paleo-Style. Gluten- und lactosefrei.

Den Feldsalat unter kaltem Wasser gründlich putzen und in eine große Schüssel geben. Für die Vinaigrette den fein gehackten Chilli und Ingwer, den Saft einer halben Zitrone, 1 EL Honig und 2 EL Rapsöl in eine Schüssel...

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